เทคนิคเลือกอาหารงานจัดเลี้ยงนอกสถานที่ ให้เหมาะกับรูปแบบงานและแขกที่ร่วมงาน

เทคนิคเลือกอาหารงานจัดเลี้ยงนอกสถานที่ ให้เหมาะกับรูปแบบงานและแขกที่ร่วมงาน ก่อนเริ่มจัดงานเลี้ยง ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงรูปแบบไหนก็คือ “ควรเลือก อาหารจัดเลี้ยง แบบไหนดี?” ไม่ว่าจะเป็น Set menu, โต๊ะไทย, บุฟเฟต์, ค็อกเทล หรือออกร้าน ทุกรูปแบบล้วนมีข้อดีและข้อจำกัดต่างกัน Party Planner ของเราเลยขอนำเทคนิคง่ายๆ ที่จะช่วยให้คุณเลือกอาหารงานเลี้ยงได้ตอบโจทย์รูปแบบงานที่สุด และสร้างความประทับใจให้กับแขกที่มาในงานอีกด้วย

จากประสบการณ์ในการ รับจัดเลี้ยง นอกสถานที่ Dee Catering มีคำแนะนำที่ประโยชน์สำหรับผู้ที่กำลังจัดเตรียมงานเลี้ยง ทุกประเภท ว่ามีปัจจัยอะไรบ้างที่จำเป็นต่อการเลือกอาหารงานเลี้ยงให้เหมาะสมกับประเภทของงาน

ความเป็นทางการของงานจัดเลี้ยง

ถ้างานเลี้ยงของคุณมีแขกระดับ VIP เยอะ หรือคุณตั้งใจที่จะมอบความรู้สึกพิเศษให้กับแขกที่มาร่วมงาน ไปจนถึงงานที่เน้นความหรูหรา การจัดเลี้ยงแบบ Set Menu ที่เสิร์ฟอาหารเป็นเซ็ต แยกให้แขกแต่ละท่านแบบ 1:1 เป็นคำตอบที่เหมาะสมที่สุด

ในขณะที่งานสังสรรค์ ปาร์ตี้ หรืองานเลี้ยงที่ไม่มีพิธีรีตองมากนัก อาหารบุฟเฟ่ต์ และ อาหารค็อกเทล จะเพิ่มความกันเองให้กับภาพรวมของงานเลี้ยง รวมทั้งเปิดโอกาสให้ทุกคนได้พบปะพูดคุยกัน

อายุของแขกที่มาร่วมงานเลี้ยง

งานที่มีผู้ใหญ่เยอะ ไม่ค่อยเหมาะกับงานจัดเลี้ยงแบบ บุฟเฟ่ต์ และ ค็อกเทล เท่าไร เพราะต้องเดินไปตักอาหาร แขกผู้ใหญ่ที่ไม่สะดวกลุกนั่ง หรือยืนนานๆ ขอแนะนำว่าให้เลี่ยงอาหารค็อกเทลไปเลย แต่ถ้าเป็นงานจัดเลี้ยง ที่มีรูปแบบเป็น ปาร์ตี้สังสรรค์ มีวัยรุ่นเยอะหน่อย บุฟเฟ่ต์ และ ค็อกเทล เป็นทางเลือกที่ดี แขกวัยนี้ยืนได้ถึงไหนถึงกัน กรณีที่จัดเลี้ยงแบบค็อกเทล แต่มีแขกหลายวัยผสมกันสามารถเพิ่มความสงบสุขให้แขกทุกท่านในงานเลี้ยง โดยการจัดโต๊ะ VIP ให้แขกผู้ใหญ่ และผสมรูปแบบอาหาร Set Menu หรือ โต๊ะไทย เข้าไป รับรองว่าสร้างความประทับใจให้แขกทุกเจเนอร์เรชั่น

ความจริงจังของการรับประทานอาหารงานเลี้ยง

งานที่เน้นให้แขกที่มาต้องอิ่มกลับบ้าน ไม่ว่าจะอิ่มช่วงมื้อกลางวัน หรืออิ่มมื้อเย็น ควรเลือกเป็น บุฟเฟ่ต์ หรือ โต๊ะไทย รับประกันว่าอิ่มอร่อยกันถ้วนหน้า แต่ถ้าเป็นงานที่จัดระหว่างมื้ออาหาร เช่น ช่วงสายๆ หรือบ่ายๆ หรืองานที่มีรูปแบบกึ่งปาร์ตี้ไม่เน้นอิ่ม เช่นงานเลี้ยงเบาๆช่วงบ่าย คอฟฟี่เบรค หรือ อาหารค็อกเทล ดูจะเหมาะที่สุด ช่วยเติมพลังระหว่างมื้อให้กับแขกในงานได้ แต่ก็ไม่จริงจังขนาดอิ่มแน่น

งานที่เน้นปฏิสัมพันธ์ระหว่างแขกกับผู้จัดงาน

รูปแบบงานสังสรรค์ งานประชุม งานสัมมนา งานเลี้ยงรุ่น หรืองานเลี้ยงที่อยากให้แขกได้พูดคุยกัน งานภายในบริษัท ที่ผู้บริหารต้องการพูดคุยกับพนักงานอย่างใกล้ชิด หรือปาร์ตี้เล็กๆ ที่มีแต่เพื่อนสนิท ค็อกเทล ตอบโจทย์ที่สุด เน้นอาหารกินง่ายๆ สามารถหยิบใส่จานเล็กๆ เดินไปเดินมาสะดวก ด้วยความน่ารักกุ๊กกิ๊กของ อาหารค็อกเทล ยังช่วยให้ภาพรวมของงานดูผ่อนคลาย และทำให้ทุกคนในงานมีโอกาสได้คุยกันง่ายขึ้น กรณีที่เกรงว่าอาหารค็อกเทลกินไม่อิ่ม เราแนะนำให้เลือกค็อกเทล อาหารไทย เซ็ทใหญ่ ของดีเคเทอริ่ง ที่มีจานหลัก อิ่มแบบน่ารักๆ ประทับใจแขกแน่นอน

ต้องการให้อาหารเพิ่มสีสันในงานเลี้ยง

สำหรับงานจัดเลี้ยงทุกประเภท ที่พื้นที่เอื้ออำนวย สามารถเพิ่มการโชว์ทำอาหารเข้าไป จะช่วยสร้างสีสันและความตื่นตาตื่นใจให้แขกที่มางานไม่น้อย แนะนำให้เลือกเป็น ออกร้าน หรือ ซุ้มอาหาร ซึ่งมีเซฟมาปรุงอาหารให้ดูตรงหน้า นอกจากจะเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับงาน ความหอมของอาหารที่ปรุงสดใหม่น่าจะเรียกน้ำย่อยให้กับแขกได้อีกด้วย จากประสบการณ์ของ ดีเคเทอริ่ง งานเลี้ยงที่มีอาหารหอมๆ สดใหม่ให้ทาน แขกจะให้ความสนใจอาหารมากเป็นพิเศษ

RELATED POST

หญิงจีบเพื่อนบ้านด้วยป้ายทางหน้าต่าง TikTok ขอร้องให้รู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้นต่อไป

น่ารักหรือน่าขนลุก? การมองหาความรักในช่วงที่กำลังระบาดนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายและผู้ใช้ TikTok ส่วนใหญ่จะหยั่งรากลึกสำหรับคนโรแมนติกที่ติดป้ายไว้ที่หน้าต่างเพื่อพูดคุยกับเพื่อนบ้านของเธอและในที่สุดก็ได้เบอร์ของเขา เหมือนกับการเปิดวิดีโออันเป็นสัญลักษณ์ของเพลงฮิตที่ชนะรางวัลแกรมมี่ของ Taylor Swift "You Belong with Me" TikTokker a129593aส่งข้อความไปที่เพื่อนบ้านของเธอพร้อมกับป้ายที่หน้าต่างของเธอ คลิปอย่างรวดเร็วนับ แต่นั้นมาดูมากกว่า 150,000 ครั้งตั้งแต่ตีแพลตฟอร์มสัปดาห์ที่ผ่านมารายงานอาทิตย์ การวางแผนแต่งงานแห่งชาติวันที่ 2021: ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าอุตสาหกรรมที่มีการเปลี่ยนแปลงของโควิดตลอดกาลทำให้มีการคาดการณ์ครั้งใหญ่สำหรับปี…

Hasbro เปลี่ยนชื่อกลุ่มของเล่น Mr. Potato Head เป็น ‘Potato Head’ ที่เป็นกลางทางเพศ แต่ไม่เปลี่ยนชื่อของเล่นแต่ละชิ้น

Mr. Potato Head แบรนด์ของเล่นคลาสสิกของ Hasbro ซึ่งรวมถึง Mr. Potato Head ที่มีหนวดและนาง Potato Head ที่โกนหนวดเกลี้ยงเกลาจะได้รับการเปลี่ยนชื่อเป็นของเล่น "Potato Head" ที่เป็นกลางทางเพศ การสร้างตราสินค้าใหม่จะปรากฏบนบรรจุภัณฑ์ที่มีกำหนดจะเปิดตัวในปลายปีนี้ Associated Press รายงานเมื่อวันพฤหัสบดี…

Justin Haskins: วิกฤตพลังงานเท็กซัส – AOC ข้อตกลงใหม่สีเขียวเพื่อช่วยเหลือ? นี่คือความจริง

ในระหว่างสิ่งที่จะจดจำโดยประมวลว่าเป็นหนึ่งในพายุฤดูหนาวที่เลวร้ายที่สุดของรัฐประชาชนหลายล้านคนสูญเสียการเข้าถึงอำนาจและเกือบครึ่งหนึ่งของประชากรของรัฐประมาณ 13 ล้านคนได้รับคำแนะนำจากเจ้าหน้าที่ของรัฐให้ต้มน้ำดื่มเพื่อ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลอดภัยที่จะดื่มหลังจากปิดระบบน้ำที่เกี่ยวข้องกับไฟฟ้าดับที่เกิดจากพายุ ตัวแทนอเล็กซานเดรียโอคาซิโอ - คอร์เตซ , DN.Y. ไม่มีใครที่จะปล่อยให้วิกฤตเสียไปโดยเปล่าประโยชน์ กล่าวโทษรัฐบาลที่นำโดยพรรครีพับลิกันของรัฐเท็กซัสเนื่องจากไฟฟ้าดับและมีข้อกล่าวหาอย่างน่าทึ่งว่า "ความล้มเหลวของโครงสร้างพื้นฐานในเท็กซัส เกิดขึ้นเมื่อคุณ * ไม่ * ทำตามข้อตกลงใหม่สีเขียว " ข้อตกลงใหม่สีเขียวเป็นผลงานการผลิตของ Ocasio-Cortez…

‘เรือใบ’ ยกพลบุกถิ่น ‘ทอฟฟี่’ ลุ้นโกยหนี ‘ผี’ 10 แต้ม

"เรือใบสีฟ้า" จัดเต็มบุกถิ่น "ทอฟฟี่สีน้ำเงิน" ในเกมพรีเมียร์ลีก นัดตกค้าง คืนวันพุธนี้ ลุ้นคว้าชัยโกยแต้มหนี "ผีแดง" เพิ่มเป็น 10 คะแนน อิลคาย กุนโดกัน กองกลางฟอร์มฮอตนำทัพเช่นเคย  ส่วนเจ้าถิ่นลุ้นได้ โดมินิค คัลเวิร์ต-เลวิน ฟิตกลับมาล่าตาข่าย    ศึกฟุตบอลพรีเมียร์ลีก…